Βασίλης Καλλίδης: Μοσχαράκι Πριμαβέρα!

IMG-20180419-WA0002…

Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια φανταστική συνταγή που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Αναφερόμαστε στο Μοσχαράκι Πριμαβέρα! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.

Υλικά:

1200 γρμ. μοσχαρίσιο ποντίκι κομμένο σε μερίδες

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

4 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο

1/2 φλ. Βαλσάμικο Ξίδι με ρόδι «ΠΑΝ» της οξοποιίας Ζαφειρόπουλος

½ ματσάκι μαϊντανόψιλοκομμένος

1/2 φλ. ελαιόλαδο

αλάτι και 2 κ.σ. μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Αχνίζουμε το μοσχαράκι μαζί με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το μισό ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά μέχρι να ασπρίσει καλά το κρέας.

Προσθέτουμε το Βαλσάμικο Ξίδι με ρόδι «ΠΑΝ» της οξοποιίας Ζαφειρόπουλος και αφήνουμε να εξατμιστεί το πολύ για 2-3 λεπτά. Βάζουμε στην κατσαρόλα δύο ποτήρια ζεστό νερό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και σιγοβράζουμε για 1 ώρα και 40 λεπτά.

Χοντροκόβουμε το μαύρο πιπέρι και το βάζουμε στο φαγητό μαζί με τον μαϊντανό και το σκόρδο. Συνεχίζουμε το βράσιμο για 5-6 λεπτά.



There are no comments

Add yours