Κοτομπουκιές με γέμιση τυριού!

kotompoykies_me_gemish_tyrioy

Οι πιο λαχταριστές κοτομπουκιές με γέμιση τυριού είναι μακράς αυτές καθώς είναι τόσο εύκολες που θα ξετρελάνουν μικρά και «μεγάλα» παιδιά!

Για τις κοτομπουκιές με γέμιση τυριού θα χρειαστείτε:

2 ‏στήθη κοτόπουλου μαγειρεμένα
2 ‏κρόκους αυγών
30g ‏αλεύρι
175g ‏μοτσαρέλα τυρί
2 ‏φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
½ κ.γ. ‏πάπρικα
1 κ.γ. ‏δεντρολίβανο
½ κ.γ. ‏σκόνη σκόρδου
½ κ.γ. ‏αλάτι
¼ κ.γ. ‏πιπέρι
100g ‏φρυγανιά τριμμένη

Εκτέλεση

kotompoykies_me_gemish_tyrioy

Τεμαχίστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα μπολ, χρησιμοποιώντας 2 πιρούνια.

Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα μεγαλύτερο μπολ και ρίξτε τους κρόκους, το αλεύρι, το τυρί, τα κρεμμύδια, την πάπρικα, το δεντρολίβανο, το σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι.

Αναμείξτε τα πάντα και στη συνέχεια πλάστε με τα χέρια στο ίδιο περίπου σχήμα με τα κεφτεδάκια.

Καλύψτε τις κοτομπουκιές με τριμμένη φρυγανιά.

Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζετε για περίπου 3 λεπτά.

Σερβίρετε!

 



There are no comments

Add yours